9月11日（水）悪戦苦闘の連続を乗り越え、本日ついに第一陣の出荷が完了した。 ブランド登録の拒否パッケージの拒否写真の拒否説明書きの表現の拒否 まあ、初めてのこととはいえ、一山超えればまた一山...

今日は8月25日。　昨日これまでの経緯を振り返って入稿したが、　アマゾンの許可が出ないと出品の作業もできない。 最後の仕上げにかかる前に、これまでを振り返っている。 今回の商品の最大の目玉は　ITOP...

今日は8月24日、土曜日。　前回の第18回が6月20日なので、すでに2か月以上経過している。 コーヒーの勉強を始めてもうすぐ6か月だ。 正直もう出荷が終わってそろそろアマゾン開店の時間なのだが、まだ出荷で...

私が大見えを切って、TIME MOREを凌駕する最高のグラインダーを開発すると発表したので、大きな話題となった。　折り畳み式のハンドル、スペアの蓋、チタン7枚刃、粉受の磁石着脱など、これまで考えてきたアイデ...

珈琲への道　13　バリ島珈琲ツアー4月23日夜9時、香港空港に向け出発。夜中2時半の飛行機で、バリ島に向かう。5年前の社員旅行以来、2度目のジャワ島訪問だ。真夜中の、しかもジャンボ機にもかかわらず満席状態。...

珈琲への道10 Royds珈琲店3月からコーヒーの勉強を始めて1か月が過ぎた。 この間、暇に任せてコーヒーに没頭してきた。　毎日、3－4時間は有名なコーヒーのYOUTUBER達の話を聴いて基礎知識を身に着け、見よう見ま...

3月21日　普洱までの便が夕方だったため、昆明のコーヒー市場の視察に充てたが、すべて空振りに終わった、最初に向かったのが、昆明珈琲交易中心。　グーグルマップで確認して、1時間以上かけて行ったが、何もな...

3月18日から22日まで、コーヒー豆の収穫視察に出かけた。本来はもっと時間をかけて何か月後に、と考えていたが、年1回の収穫が3月末に終わってしまうという。　慌てて農園に予約を入れた。 コーヒー農園は15...

2024年2月22日、中国に戻った。さあ、これから1年、コーヒーと取り組んでみるつもりだ。 中国のコーヒーに関する情報をピックアップしてみる。 2020年の中国コーヒー市場規模は3千億元で、25年は1兆元...

コーヒーに関連した仕事をしてみたいという漠然とした思いは昔からあった。元々がコーヒー好きだし、大学を卒業後最初に勤めた会社がゼネラルフーズだった。もっともコーヒーの会社としての選択ではなくて、アメ...